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南京美食-金狮楼精烹正宗京苏菜

11/21 南京旅游预订网

　　南京菜又称京苏菜，早在美食界闻名遐迩，因六朝古都的地理优势，传承宫廷大菜、古典美食，其势头在民国期间达到巅峰，成为当时政界要员和文人墨客宴请的首选佳肴。

　　金狮楼里的京苏大菜在全国各大美食节上频频亮相，殊荣不断，不能不说是南京人的一大骄傲。“赏景、把酒、品菜、言欢……”一直是京苏大菜追求的人生境界。

　　然而如今的秦淮河旁，不单是古韵古色，最能代表南京新居住概念的奥体板块，诠释新的秦淮风光。登上金狮楼，览石城无限好景，品上一桌时尚概念新派京苏菜，不得不算是人生之极乐也！

　　对于“京苏大菜”而言，“精出”一直是它制胜其他菜系的法宝，那么怎样才能将“精入”达到至高境界呢？

　　其负责人为我们解惑：“二十一世纪，人们对吃更加注重营养和健康，美味源自良材，‘京苏菜’选料是非常复杂的，因此公司决定建立‘月安菜场’，专业为酒店供给原材料之余，也为周边居民的菜篮子带去健康和新鲜。”一家酒店为了确保菜品的质量，做一个大型的农贸市场，这在国内也是绝无仅有的。

　　金狮楼重金购置检测设备，杜绝农药污染、细菌总量超标、有化学滞留物的菜品入“月安菜场”，不但金狮楼里的“京苏菜”真正地环保健康了，“月安菜场”也在建邺区菜篮子工程评比中，连续三次获得第一名。

　　

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