南京餐馆,星级酒店别样应对“情人节”-南京酒店,南京宾馆饭店,南京住宿

南京餐馆,星级酒店别样应对“情人节”

02/09 南京旅游预订网

　　离2月12日小年夜还有4天，记者发现南京大多数餐馆，对这个节日推广力度并不大，但接受预订情况还不错，均超过60％。众餐厅老板乐观估计，元宵节当天一定满座。

　　和除夕大年夜饭之前，众餐馆铺天盖地推广不同，元宵节的小年饭可谓悄无声息。向阳渔港、安乐园等餐馆告诉记者，除夕夜考虑到节前原材料价格上涨，人员用工情况紧张等情况，各家菜馆都制定了几种价位的定式菜单。小年饭就没有制定硬性标准了，食客可以随意点餐，空间大、价格也比大年夜饭便宜。

　　尽管商家如此冷淡，但市民的预订热情颇高，狮王府、大牌档已经订出60％的餐位，向阳渔港预订量在70％-80％，安乐园、绿柳居表示餐位已经基本订满，绿柳居460元／份的外带年夜饭，因为春节长假期间颇受欢迎，目前不得不从每天定量的200份，升至300份。绿柳居总经理曹春红说，本周绿柳居外带年夜饭还让利20元。

　　“元宵节当天肯定会满座的。”对于各家餐馆的预订缺口，老板们都比较乐观，狮王府市场部经理张玮分析，大小年夜’饭的消费习惯不同，大年夜饭目的性很强，就是一家人团聚吃饭，为保万无一失，自然要提前占位；而小年夜饭的随意性较强，加上今年小年在周日，许多家庭边逛边吃的可能性较大。

　　相较于社会餐馆“望天收”的态度，星级酒店对元宵节就更为冷淡。金丝利喜来登、侨鸿皇冠、丁山香格里拉等五星级饭店，明确表示没有推出元宵宴的计划。只有金陵饭店表示，将在元宵节当天举办一场名为“上元春宵”的主题派对，虽然票价定为298元／人，但是仅对金陵饭店贵宾会员开放。侨鸿皇冠企划部经理陶俊坦陈，酒店主要以西餐为主，元宵节是中国味很浓的传统节日，家庭消费对西餐兴趣不大，所以营销重点放在相隔1天之后的情人节上。

　　

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